Nodig voor 1 cake:
- 325g bloem
- 3 eieren
- 250ml karnemelk
- 70g boter
- 150g witte basterd suiker
- 2 eetlepels rietsuiker
- 1 limoen
- 300g frambozen
- 150g blauwe bessen
- Bakpoeder
Neem een grote kom en doe daar de bloem met het bakpoeder en
de basterdsuiker in. Klop de eieren los en smelt de boter. Klop de eieren, boter en karnemelk door
elkaar met een garde. Voeg dit mengsel toe aan de bloem en blijf roeren tot het
mengsel helemaal glad is. Rasp de schil van de limoen en voeg toe aan het
beslag.