Nodig voor 2 personen:
·
80g
Quinoa vlokken (de Biologische winkel)
·
400ml
magere melk
·
1
banaan
·
100g
blauwe bessen
·
25g
gemengde ongezouten noten
·
2
eetlepels honing
Doe de quinoa vlokken met de melk in een
pannetje op laag vuur en roer rustig door. De quinoa vlokken nemen de melk
langzaam op. Het krijgt de structuur van havermout. Snijd een banaan in plakjes
en voeg deze toe. Roer de banaan door de pap, hij lost als het ware op. Hak de
noten in grove stukken en roer ze ook door de pap. Als je pap wat dik dreigt te
worden, kun je nog wat melk of water toevoegen. Na ongeveer 10 minuten is de
pap klaar.
Verdeel de pap over 2 kommen. Voeg de
blauwe bessen toe. Met de honing maak je de pap iets zoeter, als je dat nodig
vindt. Je kunt natuurlijk allerlei verschillende vruchten, zaden en noten door de quinoa vlokken heen roeren.
