Nodig voor 4 taartjes:
• 4 plakken
bladerdeeg
• Rond geitenkaasje
met korst
• 3 grote sjalotten
• Handje
cantharellen
• Bruine suiker
• Boter
• Zout &
peper
Snijd rondjes uit
de plakken bladerdeeg met een grote kook ring. Snijd de sjalotten in ringetjes.
Neem een pan met een dikke bodem en smelt een klont boter. Doe de
sjalottenringen in de pan en laat ze langzaam karamelliseren met een theelepel
bruine suiker. Als de ringen mooi bruin zijn, voeg je de paddenstoelen toe.
Snijd een plakje
van de geitenkaas en leg dit op het bladerdeeg. Bovenop de geitenkaas gaan de
uien met de paddenstoelen. Aftoppen met een beetje peper en eventueel wat zout.
De taartjes moeten ongeveer een half uurtje in de oven op 200˚c graden.
No comments:
Post a Comment