Ontbijten wordt vaak onderschat. Doordeweeks doen we
het vaak niet of nauwelijks. Daarom moet je er in het weekend extra van
genieten! Verras je lief op zondag ochtend met roerei met gerookte zalm.
Nodig voor 2 personen:
· 4 scharreleitjes
· Bieslook
· Slagroom
· Zout & peper
· 100g gerookte zalm
· lekkere witte broodjes / toastjes
Kluts de eieren samen met de
gehakte bieslook en een scheut room. Voeg ook zout & peper toe. De
kunst is om het roerei niet te lang te bakken, zodat het lekker
smeuïg blijft. Je wil voorkomen dat het droge vlokken worden. Verhit een
pan met een beetje olie. Voeg het eiermengsel toe en blijft roeren. Als de
eieren de gewenste substantie hebben, haal je ei direct uit de pan. Maak je
bordje mooi op.
No comments:
Post a Comment