Wednesday, August 24, 2011

Gegrilde bietjes met hüttenkäse & zonnebloempitten

Nodig voor 2 personen:

·      500g gekookte bietjes
·      200g hüttenkäse
·      30g zonnebloempitten
·      Rucola
·      Cayennepeper
·      Bieslook
·      Olijfolie
·      Zout & peper

Snijd de bietjes in grove blokken. Doe de bietjes in een ovenschaal en bestrooi ze met zout, peper en olijfolie.  Zet de bietjes onder de gril in een voorverwarmde oven van 200˚c graden.  Maak de hüttenkäse aan met een mespunt cayennepeper, fijngehakte bieslook en een beetje zout. Rooster de zonnebloempitten in een tefalpan.

Haal de bietjes na ongeveer 15 minuten uit de oven. Ze moeten warm zijn en een beetje aangebakken. Doe de gegrilde bietjes in een bakje. Verdeel de hüttenkäse en de zonnebloempitten over de warme bietjes. Maak het af met een beetje sla.



No comments: