Lekker voor een zondagse brunch!
Nodig voor 2 personen:
• Een half ongesneden bruinbrood (met pitten & zaden)
• Gerookte kipfilet
• Plakjes Katenspek
• 1 rijpe avocado
• Bakje Alfalfa
• Mayonaise
Snijd 4 plakken van het brood (zo dik als je zelf lekker vindt). Snijd de avocado door midden en verwijder de pit. Knijp de halve avocado uit boven het brood (dit lukt alleen met echt rijpe avocado’s) en smeer het zachte groene vlees uit over de boterham. Snijd de gerookte kip in plakjes en leg deze op het met avocado besmeerde broodje. Smeer de andere helft in met mayonaise. Verspreid de alfalfa over de helft met de mayonaise. Bak de plakjes spek uit en leg deze op een van broodjes. Klap het geheel dubbel en snij door midden!
No comments:
Post a Comment